时间轴| 展会名称 | 展会时间 | 展会地点 |
|---|---|---|
| 2016年波兹南食品加工展 | 2016-09-25 至 2016-09-29 | 欧洲-波兰-波兹南 |
| 2018年波兹南食品加工展 | 2018-10-01 至 2018-10-04 | 欧洲-波兰-波兹南 |
展会介绍
展品范围烘培与糕点工业展：面包、饼干制作设备，烤箱，烘烤配件;可可、巧克力、甜品、冰淇淋制造设备;烘烤、糕点、冰淇淋原料;通风设备、空调与加热设备、制冷设备;恒温和冷藏运输方式;液体、散装固体、散装物料运输方式;烘培行业清洁与消毒设备、清洁消毒剂、防护服。
乳品工业机器与设备展：牛奶、浓缩牛奶和奶粉、黄油、奶酪、冰淇淋、其他乳制品制造设备;乳品行业清洁与消毒设备、清洁消毒剂、防护服。
食品工业机器与设备展：食品加工业一般用途机械与设备(粉碎机、切削机、磨碎机、绞肉机、精榨机、乳化器等);食品加工用分离、清洗、过滤及搅拌机器(分类拣选机、分离清洗机、过滤机、搅拌机、和面机、澄清机和沉淀水槽等);热处理设备(蒸发器、沸水壶、热水器、消毒设备、巴氏杀菌器、干燥机等);清洗和漂洗设备;食品工业用泵;肉类、禽蛋类、鱼类加工用及磨粉、面食制作工业用机器与设备;谷物清洗与去壳机;酒精与酵母制造业、土豆加工业、水果与蔬菜加工业、植物油和脂肪制造业、压缩食品业、烟草业使用机器与设备;果汁、饮用水和饮料使用机器与设备;节水机器与设备;农业与食品工业使用成型、配料和包装机等。
食品配料展：延长食物保质期配料(酸化剂与稳定剂、抗氧化剂、防腐剂等);结构配料(冷凝剂、胶化剂、乳化剂等);感觉配料(甜味剂、香料与芳香剂、调味品、色素等);补充剂(蛋白质制剂、维他命、矿物质等);辅助配料(酶、催化剂、溶剂等)。
展会服务
市场前景 食品加工业的情况从多个角度反映了波兰自转型以来的经济变化。1989-2001年波兰经历了市场经济转折期。这一时期食品消费额增长了25%，这一转折一直持续，2007年经济扩张，外国投资增加，波兰人的食品消费模式也发生了变化，对牛奶、动物脂肪、糖和土豆的消费逐渐减少，而对水果、蔬菜、加工畜肉、禽肉、鱼、奶酪、酸奶和精加工食品的消费增长很快。这为食品加工部门的发展创造了良好的环境。据估计2000-2004年波兰加工食品销售额从223.6亿美元增加到了300亿美元。国内食品加工业生产商投入波兰市场的食品约占波兰市场的85%。
波兰最重要的食品加工部门是肉、奶、酒，以及糖果、水果和蔬菜、果汁和非酒精饮料的生产等。波兰食品产业中，高附加价值食品增长较快。波兰食品加工业主要使用波兰国内原料，2004年投入食品加工业的原材料约为140亿美元。2005年进口的原材料约为25亿美元，其中包括畜肉、禽肉、油、奶制品、海产品、水果和蔬菜、谷物制品等。这些食品加工材料主要从欧盟和发展中国家进口。食品加工业还使用大量添加剂和包装材料。这些材料的年消费额估计为20-25亿美元，虽然也经常使用进口材料，但主要是国内产品。
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